Marchew jest najlepszym źródłem karotenoidów, zawiera beta-karoten, który jest niezbędny do powstania witaminy A, będącej przeciwutleniaczem. Spożywanie marchewki doskonale sprawdzi się przy niedoborze tej witaminy. Beta-karoten zawarty w marchwi gwarantuje prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i opóźnia starzenie. Dzięki zawartym flawonoidom i pektynom obniża poziom cholesterolu we krwi i zapobiega chorobom wieńcowym serca, m.in. miażdżycy.
Pomidor swoje lecznicze właściwości zawdzięcza głównie likopenowi, który jest najsilniejszym antyutleniaczem z grupy karetonoidów. Dodatkowo obecność potasu działa korzystnie na serce, a pektyny sprzyjają obniżaniu cholesterolu we krwi. Dzięki zawartości bromu pomidor działa dobroczynnie na pracę układu nerwowego. Wysoka zawartość witaminy C wpływa na poprawę odporności i wzmacnia naczynia krwionośne. 100g pomidorów dostarcza zaledwie 18 kcal, dużą ilość wody i błonnika.
Zioła Życia TO TERAZ LoveZioLove
